国内旅游推荐7月恩施美食,恩施十大美食推荐
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于国内旅游推荐7月恩施美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍国内旅游推荐7月恩施美食的解答,让我们一起看看吧。
舌尖上的恩施的特色美食?
一、鲊广椒炒腊肉
土家人喜食腊肉,土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。 鲊广椒,也称为鲊辣椒,它是以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面(玉米面)为主要原料加工而成。 将鲊广椒在锅中焙熟后与土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食,成品色泽微红,酸辣味十分特别。
二、来凤皮蛋
无铅松花皮蛋是来凤县传统产品,利用来凤本地麻鸭所产鸭蛋制作而成。 制作工艺独特,蛋清如玉,上有松柏叶状花纹,俗称松花,食之鲜嫩味美,余香满口,在国内外享有盛誉。
三、绿豆皮
离开恩施几年,时时刻刻都想着要吃豆皮。他味道鲜美营养价值又高,跟武汉人吃的豆丝又点像,但味道要比豆丝好太多了。恩施大多数人都钟情于它,并且喜欢用酸菜作为配菜。在恩施的小餐厅都能吃到的小吃,很多人早餐的首选。 做法:首先把绿豆、大米洗净用水都泡上一天打成浆。然后把一个大锅洗净,文火。用漏斗把打成的绿豆浆一丝一丝的倒入锅中,也可以在锅里贴上薄薄的一层烙熟后切丝。这样一张豆皮就做成了,吃法跟面条的吃法都差不多,可以做成炸酱豆皮,肉丝豆皮,炒豆皮等等,做成自己喜欢的吃法。
四、社饭
社饭自古有之,是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。社饭的制作方法是:将田园、溪边、山坡上的鲜嫩社蒿(香蒿、青蒿)***撷回家,洗净剁碎,揉尽苦水,焙干,与野蒜(胡葱)、地米菜、腊豆干、腊肉干等辅料掺合糯米(可掺部分粘米,但需先将粘米煮成半熟后合入糯米)蒸或焖制而成。其味鲜美,芳香扑鼻,松软可口,老少皆宜。土家人做社饭不光是自家人吃,还把它作为馈赠亲友的佳品,故有民谚说,“送完了自家的,吃不完别家的”,充分显示出土家人淳朴、亲和的民风。
五、土家油茶汤
土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃,香、脆、滑、鲜,味美适口,提神解渴,是土家人传统的非常钟爱的风味食品,故有民谚曰:“不喝油茶汤,心里就发慌”,“一日三餐三大碗,做起活来硬邦邦”。同时,喝油茶汤又是土家人招待客人的一种传统礼仪,凡是贵客临门,土家人都要奉上一碗香喷喷的油茶汤款待。土家油茶汤是先用食用油炸适量茶叶至蜡黄后,加水于锅中,并放上姜、葱、蒜、胡椒粉等天然佐料,水一沸便舀入碗中,加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黄豆等“泡货”即可食用。土家油茶汤是恩施州土家族具有代表性的饮食文化现象之一,堪称中国茶文化一绝,源远流长。至今在全州,特别是在咸丰、来凤等地盛行。
这两天去湖北恩施旅游,一共呆三天时间,有什么可以推荐的好去处,好吃处?
谢谢邀请!湖北恩施三日游,推荐去土司城、女儿城、大峡谷等景点观光浏览。原因是:
1.土司城是全国唯一一座土家族地区土司文化标志性建筑,工程之宏伟,风格之独特,景观之靓丽,是了解土家族历史、文化的绝佳场所。
2.女儿城就是汇集了当地的美食、手工艺品,以及当地民俗表演的地方。如果有家人和你一起旅游,在这里逛逛街,买点小饰品,品尝一下当地的美食,看看民俗演出,也是不错的选择。
3.大峡谷5A级旅游景区,已开放的是七星寨和云龙地缝两大核心景区,地质景观一应俱全 被称为喀斯特地形地貌天然博物馆。景色优美,景观独特,值得一游。
4.如果你是自驾游,还可去腾龙洞,梭布垭石林,神农溪等景区观光浏览。不是自驾游,也可乘坐旅游大巴,到上述景点游玩。这几个景区的景观,都有独特的风格。
三天的时间,在恩施旅游时间有点紧张,有的景点要舍去。说到美食,在土司城出门右侧,小门脸饭菜可口,腊肉好吃。女儿城也可品尝一下当地美食。希望这篇文章能帮到你,祝你旅途愉快。
到此,以上就是小编对于国内旅游推荐7月恩施美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于国内旅游推荐7月恩施美食的2点解答对大家有用。
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